Duński gigant przetwórstwa ryb zamyka zakład na Litwie – produkcja przeniesiona do Polski
Grupa ALDI SOUTH pierwszym detalistą spożywczym, który uwzględnia MSC Improvement Program w swojej polityce zakupowej
Grupa ALDI SOUTH jako pierwsza sieć handlowa na świecie uwzględniła nowy program MSC Improvement Program w swojej polityce zakupowej. Program ten, uruchomiony w październiku ubiegłego roku, ma na celu wspieranie oraz motywowanie rybołówstw do wprowadzania zmian na rzecz bardziej zrównoważonych połowów, stawiając im jednocześnie warunek, aby w ciągu pięciu lat osiągnęły mierzalne postępy. Program został opracowany w taki sposób, aby wspierać rybołówstwa na całym świecie – niezależnie od ich wielkości czy lokalizacji – w procesie dostosowywania się do wymogów Standardu Zrównoważonego Rybołówstwa MSC.
Inicjatywa ta stanowi uzupełnienie istniejących globalnych Projektów Doskonalenia Rybołówstwa (ang. Fishery Improvement Projects, FIPs). Wiele firm już teraz pozyskuje ryby i owoce morza z rybołówstw uczestniczących w projektach FIP w ramach swoich zobowiązań w zakresie odpowiedzialnego zaopatrzenia, jednak skuteczność oraz wpływ tych projektów mogą się znacznie różnić. MSC Improvement Program zapewni bardziej rygorystyczną weryfikację i terminową ocenę postępów rybołówstw. Program obejmie rybołówstwa uczestniczące w najbardziej efektywnych projektach FIP oraz inne rybołówstwa, wspierając je w osiągnięciu gotowości do pełnej oceny według Standardu MSC w ciągu pięciu lat.
Rybołówstwa uczestniczące w MSC Improvement Program nie są uprawnione do używania niebieskiego certyfikatu MSC, ponieważ ich połowy nie są jeszcze certyfikowane jako zrównoważone. Jednak po spełnieniu minimalnych wymagań dotyczących wszystkich wskaźników oraz określonych kryteriów dotyczących identyfikowalności, mogą uzyskać dostęp do certyfikowanych łańcuchów dostaw MSC. Dodatkowo, aby zwiększyć motywację do udziału w programie, produkty zawierające ich surowiec będą mogły zawierać na odwrocie opakowania informację o uczestnictwie rybołówstwa w MSC Improvement Program.
– Jako międzynarodowy detalista spożywczy polegamy na globalnych systemach certyfikacji, takich jak MSC, aby zapewnić zrównoważone źródła pozyskiwania ryb i owoców morza. Jednocześnie zdajemy sobie sprawę, że największe potrzeby w zakresie poprawy stanu oceanów dotyczą rybołówstw, które jeszcze nie są gotowe do certyfikacji. Dzięki naszemu zaangażowaniu w MSC Improvement Program będziemy wspierać te rybołówstwa na drodze do większej zrównoważoności i przyczyniać się do realnych zmian środowiskowych w sposobie ich funkcjonowania – komentuje Anke Ehlers, Dyrektor Zarządzająca ds. Zrównoważonego Rozwoju w Grupie ALDI SOUTH.
– MSC Improvement Program stanowi nową możliwość dla sieci handlowych i przetwórców, którzy chcą wspierać rybołówstwa w ich dążeniu do zrównoważoności oraz zapewnić większą transparentność i skuteczność projektów FIP. Uwzględniając program w swojej polityce zaopatrzenia, Grupa ALDI SOUTH daje przykład, pokazując, że istnieje zapotrzebowanie rynkowe na produkty pochodzące z rybołówstw uczestniczących w MSC Improvement Program. Mamy nadzieję, że w nadchodzących miesiącach do inicjatywy dołączą kolejne sieci handlowe – komentuje Amanda Lejbowicz, Head of Fishery Standard Accessibility w MSC.
Nowy program MSC bazuje na wcześniejszym projekcie pilotażowym realizowanym w latach 2020–2024. W ramach tej fazy do programu włączono 16 rybołówstw z Republiki Południowej Afryki, Meksyku, Indonezji, Indii, Nikaragui i Peru oraz jedno rybołówstwo ze Szkocji. Pierwszym rybołówstwem, które pomyślnie ukończyło program podczas fazy pilotażowej, było południowoafrykańskie rybołówstwo tuńczyka białego, stosujące połowy haczykowe na wędy. Dzięki wdrożeniu usprawnień, takich jak poprawa zbierania danych, monitoring prowadzony przez niezależnych obserwatorów, wprowadzenie odpowiednich zasad zarządzania oraz minimalizacja przyłowu gatunków zagrożonych – szczególnie ptaków morskich – rybołówstwo to spełniło wymogi Standardu Zrównoważonego Rybołówstwa MSC i uzyskało certyfikat w niezależnym procesie certyfikacyjnym w sierpniu 2024 roku.
Grand Prix Mercurius Gedanensis dla MIR-PIB na Międzynarodowych Targach Rybnych i Spożywczych POLFISH 2024
Lidl, FRoSTA, Abramczyk i Graal laureatami prestiżowych nagród MSC
Połowy na Morzu Bałtyckim w 2025 roku - nowe limity Komisji Europejskiej
Seminarium MSC: Zrównoważone połowy dla przyszłości
Urządzenia do obróbki wstępnej karpi w małych zakładach przetwórczych
Sześć wniosków na temat stanu światowego rybołówstwa
Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa opublikowała raport SOFIA na temat żywności pochodzenia morskiego. Publikowany co dwa lata raport pod nazwą "Stan Światowych Rybołówstw i Akwakultury 2024" (ang. The State of World Fisheries and Aquaculture 2024 (SOFIA)) dostarcza najnowszych danych na temat sektora rybołówstwa oraz kluczowych trendów związanych z przełowieniem, światową produkcją oraz spożyciem ryb i owoców morza.
Oto sześć głównych wniosków z raportu z 2024 roku:
1. Jest jeszcze wiele do zrobienia
Pomimo iż większość monitorowanych stad ryb na świecie i ponad trzy czwarte światowych połowów pochodzi ze stad poławianych w limitach klasyfikowanych jako zrównoważone, liczba przełowionych stad nieznacznie wzrosła w przeciągu ostatnich dwóch lat – z 35,4% do 37,7%, tym samym kontynuując trend obserwowany już od kilkudziesięciu dekad. Wiemy, jak możemy to odwrócić. Narzędzia zarządzania rybołówstwem są skuteczne, jeśli są stosowane. Dlatego tak ważne jest wdrożenie skuteczniejszych systemów zarządzania rybołówstwami na całym świecie, co może przyczynić się do odwrócenia tego trendu.
2. Większe stada są częściej poławiane w granicach biologicznie zrównoważonych
W odniesieniu do wielkości poziomu produkcji, wyładunki pochodzące ze stad uznanych za poławiane w sposób biologicznie zrównoważony stanowiły szacunkowo 76,9% całkowitych światowych wyładunków w 2021 roku. To o 5,6% mniej w porównaniu z danymi za 2019 rok. Dane za rok 2019 oznaczały jednak wzrost o 3,8% w porównaniu z rokiem 2017.
Oczekuje się, że tego typu szacunki będą zmieniać się w czasie, a tendencja obserwowana w ciągu ostatnich czterech lat sugeruje mniejszy spadek. Porównując wynik 76,9% (ważonych) i 62,3% (nieważonych) stad poławianych w granicach biologicznie zrównoważonych, można zaobserwować, że w uśrednieniu większe stada (to znaczy te, z których pochodzą większe połowy) są częściej poławiane w granicach biologicznie zrównoważonych niż mniejsze stada.
3. Obserwuje się postęp w zarządzaniu stadami tuńczyka, ale wciąż czekają kolejne wyzwania
W zarządzaniu stadami tuńczyka można zaobserwować postęp, biorąc pod uwagę coraz częstsze stosowanie się do strategii połowów i ocen strategii zarządzania przez Regionalne Organizacje ds. Zarządzania Rybołówstwem (ang. Regional Fisheries Management Organisations (RFMOs)) w celu zapewnienia doradztwa w zakresie zrównoważonych połowów. W rezultacie większość wyładunków tuńczyka pochodzi ze stad, które nie są przełowione. Na całym świecie 87% monitorowanych stad tuńczyka jest poławianych w sposób zrównoważony, a 13% uważa się za przełowione. Jednakże wiele flot poławiających tuńczyka w dalszym ciągu ma nadmierną zdolność połowową. Konieczne jest podjęcie skoordynowanych wysiłków, aby ograniczyć presję połowową i zapobiec przełowieniu stad.
4. Globalne porozumienia dotyczące różnorodności biologicznej wzmocnią zarządzanie rybołówstwem na pełnym morzu
W 2023 roku państwa członkowskie Organizacji Narodów Zjednoczonych przyjęły wiążące ramy prawne dotyczące ochrony i zrównoważonego użytkowania morskiej różnorodności biologicznej na obszarach znajdujących się poza jurysdykcją krajową. Porozumienie obejmuje prawie dwie trzecie całkowitej powierzchni oceanów i uwzględnia zagrożenie przełowieniem w wodach międzynarodowych. W ramach działań wdrożeniowych promowana będzie koordynacja między państwami członkowskimi a regionalnymi organami do spraw rybołówstwa tuńczyka i innych stad ryb na otwartym morzu.
5. Długoterminowe trendy pozostały w dużej mierze niezmienione przez pandemię Covid
Chociaż pandemia Covid-19 nie wydawała się mieć znaczącego wpływu na wyładunki ryb na świecie ani na zrównoważony stan stad ryb, miała ona znaczny wpływ na pracowników i pracodawców w branży rybnej, ponieważ handel i operacje łańcucha dostaw zostały w 2020 roku w znacznym stopniu zakłócone. Handel jednak szybko się odbudował i do 2022 roku był o 19% większy niż przed pandemią. Pod względem wartości sprzedaży, światowy handel produktami pochodzenia morskiego (akwakultura oraz połów dzikich ryb i owoców morza) osiągnął w 2022 roku rekordową wysokość 192 miliardów dolarów.
6. Konsumpcja żywności pochodzenia morskiego stale rośnie
Od lat 60-tych XX wieku globalne spożycie żywności zwierzęcej pochodzenia morskiego przekroczyło nie tylko spożycie pokarmu ze zwierząt lądowych, ale także wzrost światowej populacji. Światowe spożycie żywności pochodzenia morskiego na mieszkańca w 2021 roku utrzymało nieznaczny wzrost w porównaniu z dwoma poprzednimi latami i wyniosło 20,6 kg. Te dane pokazują ciągłą kluczową rolę MSC i innych globalnych inicjatyw mających na celu wspieranie zrównoważonych praktyk połowowych.
Raport SOFIA pokazuje, że programy certyfikacji mają do odegrania kluczową rolę we wspieraniu „Mapy drogowej niebieskiej transformacji” (ang. “Blue Transformation Roadmap”) zaproponowanej przez Organizację Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Mapa nakreśla globalną wizję FAO na rok 2030 dotyczącą systemów żywności pochodzenia morskiego. Wizja ta opiera się na trzech celach: rozwoju zrównoważonej akwakultury; zapewnieniu skutecznego zarządzania wszystkimi łowiskami oraz poprawie identyfikowalności, wydajności i zrównoważenia społeczno-środowiskowego morskich łańcuchów wartości. Programy MSC, w tym Standard Rybołówstwa MSC, Standard Łańcucha Dostaw MSC-ASC oraz wspólny Standard MSC-ASC dotyczący wodorostów, odgrywają kluczową rolę we wdrożeniu Mapy Drogowej Niebieskiej Transformacji.
Autorzy: Beth Polidoro i Mike Melnychuk
Przeczytaj również:
Nowy raport FAO SOFIA: Czy zrównoważone połowy pozwolą wyżywić rosnącą populację?
Raport FAO „The State of World Fisheries and Aquaculture 2024
Możliwości wykorzystania rozdrobnionego mięsa z łososi
Najlepsi dostawcy i producenci maszyn, przypraw, chemii przemysłowej i opakowań zamieszczają swoje reklamy na naszych łamach. Firma AMFI zajmuje się również kompleksową obsługą medialną i reklamową podmiotów gospodarczych. Zapewniamy wykonanie zlecenia - od projektu do ostatecznej realizacji.