Sery topione, sery do pizzy, mleko skondensowane, desery mleczne, puddingi, śmietanka do kawy czy żywność dla niemowląt to tylko jedne z wielu produktów spożywczych w przemyśle mleczarskim, które można poddać procesowi homogenizacji rotacyjnej. Doskonałym przykładem producenta urządzeń do homogenizacji w aplikacjach mleczarskich jest firma Daniatech. Została założona w 2014r. przez Jensa Andersona na bazie doświadczenia zdobytego w Scanima i TetraPak. W 2018r. Daniatech weszła w skład SiccaDania, Duńskiej firmy zajmującej się przetwórstwem żywności, o zasięgu globalnym, której oddziały można znaleźć we Francji, Niemczech, Holandii, Polsce, Singapurze, Chinach, Brazylii czy Kanadzie i posiadającej ponad 400 pracowników.

Firma Daniatech reprezentuje ponad 30-letnie doświadczenie w projektowaniu i budowaniu mikserów dla przemysłu spożywczego a jej misją jest rozwój i sprzedaż technologii mieszania na całym świecie. Jej portfolio produktowe jest bardzo szerokie. Miksery świetnie sprawdzają się zarówno w niewielkich rodzinnych zakładach jak i w dużych zakładach produkcyjnych. Podstawą urządzeń Daniatech jest ShearMaster, który posiada opatentowaną technologię unoszonego wirnika. Zaprojektowany został tak, aby spełniać najwyższe standardy higieniczne a jego wykonanie jest zgodne z EHEDG. Posiada od 20 do 40% mniejsze zapotrzebowanie na energię a dzięki bezpośredniemu napędowi hałas jest obniżony do 74dbA. Taka konstrukcja urządzenia to również o 30% mniejsze wymiary i obroty w przedziale 600 do 3600 obr./min - od 10 do 60Hz. Dodatkowo ShearMaster to niższy koszt inwestycji o ok. 20% w porównaniu do podobnych urządzeń konkurencji.

Firma OptiFlow jako dystrybutor rekomenduje i poleca miksery Daniatech swoim klientom. To najnowocześniejsza i niezawodna technologia urządzeń typu plug&play. Mniej części zamiennych, prosty serwis i krótki czas dostawy.

Innym rodzajem homogenizacji produktu jest homogenizacja wysokociśnieniowa za pomocą homogenizatora. Optiflow od początku swojego istnienia postawił na sprawdzonego
i wiodącego producenta urządzeń do homogenizacji - firmę Bertoli. Bertoli to doświadczenie, pasja do doskonałości i innowacja. Ta Włoska firma została założona w 1974r przez Vittorio Bertoli w miejscowości Parma. Przez ponad 40 lat Bertoli doskonaliła swoje produkty i wprowadzała kolejne modele. Firma mocno się powiększyła i kilkukrotnie zmieniła swoje fabryki na coraz większe. W 2015 roku. dołączyła do Interpump Group S.p.A. To największy na świecie producent profesjonalnych wysokociśnieniowych pomp tłokowych,
a także jeden z globalnych graczy na rynku elementów hydraulicznych. W chwili obecnej Bertoli może się pochwalić 4000 zainstalowanych maszyn i posiada 2 fabryki a cała grupa Interpump posiada fabryki w 44 krajach. Produkowanych jest 400 maszyn rocznie.

Homogenizatory Bertoli dzięki zastosowanym innowacjom są proste w swojej konstrukcji. Firma opatentowała min. samocentrujące tłoki które zapewniają lepsze prowadzenie dzięki dwóm pierścieniom. Zmniejszono zużycie uszczelek i zwiększono żywotność tłoków do 7000h (w niektórych maszynach nawet do 15000h) dzięki nowej technologii produkcji. Tłoki posiadają powłokę z węglika wolframu z wypełniaczem niklowo-chromowym. Dzięki temu odporność stalowego tłoka stała się porównywalna z odpornością tłoków ceramicznych ale bez obawy o pęknięcie np. poprzez szok termiczny podczas mycia. To wszystko sprawiło że koszty użytkowania stały się dużo niższe a zużycie wody ograniczone nawet do 80% w stosunku do tradycyjnych rozwiązań.

W przypadku trudnych i wymagających aplikacji istnieje możliwość dokonania ich badania w laboratorium w fabryce Bertoli, gdzie dokonuje się prób pod różnymi ciśnieniami homogenizacji, następnie przy pomocy mikroskopów i komputerów ocenia się jednorodność homogenizowanej cieczy. Wyniki przedstawiane są klientowi w postaci raportu zawierające krzywe rozkładu Gausa dla róźnych ciśnień homogenizacji.

Homogenizatory Bertoli to perfekcja w każdym calu. Konkurencyjne ceny części zamiennych, niskie koszty użytkowania, wysyłka części zamiennych w ciągu 48h. Możliwość objęcia programem serwisowym, Szkolenia dla obsługi w fabryce Bertoli i oczywiście stała lokalna opieka przedstawiciela OptiFlow.

Jakub Stobiecki, firma OptiFlow – świadcząca wyspecjalizowane usługi w zakresie doradztwa, doboru, dystrybucji oraz serwisu maszyn i urządzeń stosowanych w przemyśle.

OptiFlow
ul. Słoneczna 116A
05-500 Stara Iwiczna

www.optiflow.pl

Tel/Fax:  +48 22 852 61 17
E-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.