Zarejestrowani uczestnicy z 99 jednostek naukowych oraz 32 przedsiębiorstw i stowarzyszeń z 38 krajów świata.
Kongres w formie hybrydowej: dołącz do nas na żywo w hotelu Metropolo w Krakowie, lub weź udział online, z profesjonalną wirtualną platformą networkingową, streamingiem wykładów i debat na żywo, oraz dostępem do wszystkich materiałów i dziesiątek wykładów i prelekcji dostępnych wtedy, kiedy tylko masz na to ochotę.
Weź udział w wirtualnych targach pracy, podczas których będziesz miał okazję zatrudnić studentów i doktorantów z całego świata lub znajdź inwestycję dla swoich środków podczas sesji Innovation Hub, podczas której naukowcy z innowacyjnym pomysłem poszukiwać będą potencjalnych partnerów biznesowych.
W programie wykłady mówców z całego świata:
Tematyka 67 ICoMST:
Dobrostan zwierząt a dobrostan ludzi
Biologia tkanki mięśniowej
Bezpieczeństwo i autentyczność w produkcji mięsa
Nowe technologie przetwarzania mięsa
Związki bioaktywne z mięsa i do mięsa
Zarządzanie, robotyka i automatyzacja w przetwarzaniu mięsa
Tradycyjne produkty mięsne
Trendy konsumenckie i redukcja marnowania żywności
Jakość odżywcza mięsa, analogi mięsne i dostępne alternatywy