niedziela, 21 kwiecień 2024
poniedziałek, 11 marzec 2024 07:30

Klucz do przemysłowego smażenia i gotowania

Przeczytasz w: 2 - 3 min

W dzisiejszym artykule zajmiemy się unikalnymi patelniami Jumainox, które stały się nieodłącznym elementem w dziale produkcji dań gotowych. To niezastąpione narzędzia, które optymalizują proces przygotowywania mięsa, warzyw, gulaszy, sosów mięsnych i wielu innych potraw. Dlaczego warto przyjrzeć się bliżej tym patelniom? Oto kilka kluczowych powodów.


1. Wyjątkowa wydajność JFE 400 2022

Patelnie przemysłowe Jumainox zostały stworzone z myślą o wydajności i doskonałym efekcie smakowym potraw. Ich niezwykle wysoka temperatura powierzchni, sięgająca nawet 250°C, pozwala na perfekcyjne smażenie mięsa w każdej postaci, bez obawy o przypalenie czy niedogotowanie. Dzięki zaawansowanemu mieszadłu wyposażonemu w skrobaki, zapewnione jest równomierne rozprowadzanie ciepła bez przypaleń oraz unikatowa jakość smażenia.

2. Wielofunkcyjność na wysokim poziomie
Urządzenia Jumainox to prawdziwe centrum gotowania. Doskonale sprawdzają się nie tylko przy smażeniu mięsa i  warzyw (np. trudnej do usmażenia cebuli), ale również potraw wymagających wieloetapowego procesu, jak na przykład gulasze czy sosy mięsne. Niezastąpione są także w procesie karmelizowania cukru, co potwierdziły przeprowadzone testy u producenta w Polsce.

3. Trwałość i wydajność energetyczna Odcedzanie
Innowacyjne rozwiązania techniczne sprawiają, że patelnie Jumainox to inwestycja na lata. Zastosowana technologia grzania pośredniego, opierająca się na grzałkach elektrycznych zanurzonych w oleju termalnym, gwarantuje nie tylko długą żywotność, ale także błyskawiczny transfer ciepła oraz równomierne ogrzewanie powierzchni dna i ścianek bocznych.

4. Bezpieczeństwo i wygoda użytkowania
Patelnie Jumainox cechują się wysokim poziomem bezpieczeństwa i łatwością użytkowania. Skośne ścianki boczne misy ułatwiają zarówno rozładunek, jak i czyszczenie po zakończonym procesie gotowania. Po zamknięciu pokrywy, patelnie mogą być wykorzystywane do gotowania, co sprawia, że są wszechstronnym narzędziem w zakładzie produkcyjnym.

panel operatorski

5. Zaawansowana automatyka 
Wyposażone w rozbudowany sterownik z panelem dotykowym, patelnie Jumainox pozwalają na programowanie procesu smażenia lub gotowania w wielu etapach. Temperatura powierzchni, temperatura produktu, czas, ilość i sekwencja obrotów mieszadła - każdy z tych parametrów może być programowany osobno. To niesamowicie użyteczne rozwiązanie, które umożliwia precyzyjną kontrolę nad procesem przygotowywania potraw.

6. Możliwość rozbudowy systemu warzywa
Patelnie Jumainox to nie są tylko pojedyncze urządzenia, bo mogą stanowić element większego systemu. Istnieje możliwość rozbudowy o automatyczny załadunek, dozowanie płynów, pomiar wagi oraz odcedzanie. To dodatkowe funkcje, które znacząco zwiększają funkcjonalność i efektywność procesu produkcji.
Konsumenci dążą dziś do bardziej wygodnego i szybszego przygotowania posiłków, co spowodowało dynamiczny rozwój branży  przemysłu spożywczego wytwarzającej tzw. żywność wygodną (convenience food). Mianem tym określa się produkty, które wymagają niewielkiego nakładu pracy i krótkiego czasu przygotowania w domu. Systemy Jumainox, przez zastosowane w nich technologie, niezawodność i wszechstronność stały niezastąpionymi narzędziami w procesie produkcji dań gotowych. Mniejsze urządzenia znajdą zastosowanie w zakładach garmażeryjnych, a największe modele nawet do 600 litrów pojemności będą doskonałym rozwiązaniem w dużych zakładach przemysłowych.

LOGO JUMAINOX

 

 

 

 

 

 

despol stopka

Skomentuj

Upewnij się, że zostały wprowadzone wszystkie wymagane informacje oznaczone gwiazdką (*). Kod HTML jest niedozwolony.

Najlepsi dostawcy i producenci maszyn, przypraw, chemii przemysłowej i opakowań zamieszczają swoje reklamy na naszych łamach. Firma WOMAT zajmuje się również kompleksową obsługą medialną i reklamową podmiotów gospodarczych. Zapewniamy wykonanie zlecenia - od projektu do ostatecznej realizacji.

Zapis na newsletter

Zgadzam się na Warunki korzystania

Please publish modules in offcanvas position.