Mayekawa – robotyzacja procesu trybowania szynki i łopatki wieprzowej

Przedstawiamy najnowocześniejszy, jedyny na świecie, w pełni zrobotyzowany system trybowania szynki i łopatki wieprzowej Mayekawa CELLDAS + HAMDAS. Nasze rozwiązanie determinuje najwyższy, stabilny poziom jakości wytrybowanego produktu. Proces ten jest w całości zrobotyzowany i wykorzystuje do tego innowacyjne technologie w przemyśle mięsnym, której kluczowymi elementami są zastosowana sztuczna inteligencja tzw. Deep Learning, X-ray, 3D scanning. Mając na uwadze różnorodność każdej szynki zastosowane technologie umożliwiają trybowanie rozpatrując indywidualnie każdą szynkę. Robot dokonuje obliczeń trajektorii cięć na podstawie analizy dostarczonej poprzez moduły procesowania obrazowego czego rezultatem jest nieuszkodzone, dokładnie wytrybowane mięso.

MAYEKAWA POLSKA Sp. z o.o.

www.mayekawa.pl

+48 61 84 20 738